Tak už je to zase tady… Advent, Mikuláš, Vánoce … přeloženo do řeči dětí – cukroví, čokolády a sladkosti 😀 A jak jste si už u mě zvykli – mám ráda zdravé dobroty bez rafinovaného cukru a mouky. A děti milujou perníčky… A tak jsem tak dlouho zkoušela a testovala, až jsem si tyhle perníčky vychytala k naprosté dokonalosti. Jsou z žitné mouky, jako sladidlo...
Už nějakou tu dobu se snažím vyhýbat pšeničné mouce. Zjistila jsem totiž, že je mi po ní těžko, jsem nafouklá a tak vůbec … nedělá mi prostě dobře. Ale přeci jen jíst ty pomazánky samotné, nebo jen se zeleninou… to není ono. Občas mám zkrátka na pečivo chuť. Zkoušela jsem různé recepty na low carb (tedy nízko-sacharidové) pečivo a postupně...
Taky máte rádi něco sladkého odpoledne ke kafíčku? My teda jo a (bohužel) nejen odpoledne 😀 A tenhle mrkvový dort si můžete dát kdykoliv jak vy, tak vaše děti . Není v něm totiž ani cukr, ani olej a místo klasické pšeničné hladké mouky použijeme mouku celozrnnou. Je hotový raz dva a úplně nejlíp chutná druhý den. Tak si ho...
O víkendu jsem měla takový lehký uklízecí amok (bohužel se to stává jen jednou do roka, ale to je zase jiný příběh 😀 ) a rozhodla se z gruntu vyčistit troubu. Znáte to – ta připečená špína jen tak něčím nepustí a já doma zaprvé žádnou chemii nemám a zadruhé ji ani nechci používat. Naštěstí mám ve svém lesanském arzenálu ty...
Léto je v plném proudu a s ním i úžasná hojnost ovoce, o kterém se nám v zimě zase bude jen zdát. Já nenechávám nic náhodě a snažím se přebytky v létě zpracovat – milujeme domácí marmelády! Pokud si myslíte, že je jejich výroba zdlouhavá a navíc do nich potřebujete dát hromadu cukru, želírovacích éček a konzervantů, takže se to ani nevyplatí – mám pro vás...
Sezóna černého bezu je v plném proudu. Krom klasického sirupu a sušení (je z něj opravdu vynikající čaj), jde u nás na dračku taky bezový med. Jestli ho neznáte a ještě jste ho nedělali, tak rychle do lesa a uvařte si ho! Je to totiž neskutečně voňavá dobrota a v zimě v období nachlazení si bez něj čaj nedovedu představit. Používám ho taky na oslazení snídaňových kaší...
Honzík miluje plastelínu – nedávno dostal nějakou PlayDough sadu od babičky k narozeninám. Jenže tyhle kupované plastelíny strašně rychle vysychají a za chvíli je z nich akorát tak drobení. A kupovat pořád další a další, to bychom nedělali nic jiného – navíc správná lesana si ráda vyrábí všechno sama,že jo 🙂 No a když už jsem se do toho pustila, tak jsem...
