Všude kolem nás tady rostou keře černého bezu. Na jaře jsme si nasušili květy a teď přišel čas na plody – zralé bezinky. A co s nimi? Mají velice široké využití – někdo z nich dělá sirup, někdo likér, dokonce i víno… Já jsem se rozhodla z nich uvařit skvělou marmeládu – téměř bez cukru, bez éček a bez konzervantů. Plody černého bezu jsou...
Včera měl můj drahý muž opravdu náročný den, hodně se nadřel, a tak jsem mu chtěla udělat radost a upéct mu něco dobrého. Miluje perník, ale nechtěla jsem péct klasickou verzi s cukrem a pšeničnou moukou, a tak jsem trošku zaexperimentovala a výsledek nás naprosto nadchnul! Místo cukru je tam troška kvalitního medu a klasickou mouku jsem nahradila moukou kokosovou a pohankovou. Je...
Taky si vzpomínáte na to, jak vždycky po Velikonocích všichni všude dělávali vajíčkový „duhový“ salát? Prý je to „neškodné“, nicméně na obalu takových barev je napsáno, že jsou pouze pro dekorativní barvení vajec a NEJSOU vhodné pro alternativní použití v potravinách. Zajímavé že? No, a protože se nám blíží Velikonoce, tak mě napadlo, že vám ukážu, jak si krásně obarvit vajíčka...
Celou zimu jsem se držela, ale minulý týden mě to taky dostihlo – suchý dráždivý kašel, který ne a ne přestat a bolest na průduškách. Nepomohl med, ani cibulová šťáva a tak jsem po dvou dnech nasadila silnější kalibr -> Zázvorový zábal. No a přes noc bylo po kašli! Je to jednoduché a opravdu účinné. Dokonce jsem pak zábal použila i pro Honzíčka a mělo...
Určitě to všichni dobře znáte, takový ten plíživý pocit, že před Vánocemi se MUSÍ dělat generální úklid – všechny záclony musí být řádně vyprány, koberce vyčištěny, okna vyleštěna … S kamarádkami se předháníte, která z vás NAPEČE VÍC druhů cukroví. A když se Marie vytasí se svými 16 druhy, jdou na vás sice mrákoty, ale hecnete se a jdete zadělat...
Tak už je to zase tady… Advent, Mikuláš, Vánoce … přeloženo do řeči dětí – cukroví, čokolády a sladkosti 😀 A jak jste si už u mě zvykli – mám ráda zdravé dobroty bez rafinovaného cukru a mouky. A děti milujou perníčky… A tak jsem tak dlouho zkoušela a testovala, až jsem si tyhle perníčky vychytala k naprosté dokonalosti. Jsou z žitné mouky, jako sladidlo...
„Ach jo, já už fakt nevím, co mám dělat… Ta naše malá je pořád osypaná. Na kožním už jsme v podstatě jako doma. Vždyť my už vyzkoušeli snad všechny mastičky světa. Doktorka nám teď napsala dokonce kortikoidy, ale stejně se to pořád nelepší. Zkoušela jsem vyřadit mléko, lepek, maso, vejce…. A nic! No prostě já už FAKT nevím,...
Už nějakou tu dobu se snažím vyhýbat pšeničné mouce. Zjistila jsem totiž, že je mi po ní těžko, jsem nafouklá a tak vůbec … nedělá mi prostě dobře. Ale přeci jen jíst ty pomazánky samotné, nebo jen se zeleninou… to není ono. Občas mám zkrátka na pečivo chuť. Zkoušela jsem různé recepty na low carb (tedy nízko-sacharidové) pečivo a postupně...
Taky máte rádi něco sladkého odpoledne ke kafíčku? My teda jo a (bohužel) nejen odpoledne 😀 A tenhle mrkvový dort si můžete dát kdykoliv jak vy, tak vaše děti . Není v něm totiž ani cukr, ani olej a místo klasické pšeničné hladké mouky použijeme mouku celozrnnou. Je hotový raz dva a úplně nejlíp chutná druhý den. Tak si ho...
O víkendu jsem měla takový lehký uklízecí amok (bohužel se to stává jen jednou do roka, ale to je zase jiný příběh 😀 ) a rozhodla se z gruntu vyčistit troubu. Znáte to – ta připečená špína jen tak něčím nepustí a já doma zaprvé žádnou chemii nemám a zadruhé ji ani nechci používat. Naštěstí mám ve svém lesanském arzenálu ty...
