Nadýchaný perník bez cukru i pšeničné mouky

Včera měl můj drahý muž opravdu náročný den, hodně se nadřel, a tak jsem mu chtěla udělat radost a upéct mu něco dobrého. Miluje perník, ale nechtěla jsem péct klasickou verzi s cukrem a pšeničnou moukou, a tak jsem trošku zaexperimentovala a výsledek nás naprosto nadchnul!

Místo cukru je tam troška kvalitního medu a klasickou mouku jsem nahradila moukou kokosovou a pohankovou. Je krásně nadýchaný, vláčný… no prostě mňam. Jiný už péct nebudu. A jako bonus – byl hotový raz dva 🙂

Tady je recept: