Štítek: bez mouky

Nadýchaný perník bez cukru i pšeničné mouky

Včera měl můj drahý muž opravdu náročný den, hodně se nadřel, a tak jsem mu chtěla udělat radost a upéct mu něco dobrého. Miluje perník, ale nechtěla jsem péct klasickou verzi s cukrem a pšeničnou moukou, a tak jsem trošku zaexperimentovala a výsledek nás naprosto nadchnul! Místo cukru je tam troška kvalitního medu a klasickou mouku jsem nahradila moukou kokosovou a pohankovou. Je...

Zdravé perníčky bez cukru a pšeničné mouky

Tak už je to zase tady… Advent, Mikuláš, Vánoce … přeloženo do řeči dětí – cukroví, čokolády a sladkosti 😀 A jak jste si už u mě zvykli – mám ráda zdravé dobroty bez rafinovaného cukru a mouky. A děti milujou perníčky… A tak jsem tak dlouho zkoušela a testovala,  až jsem si tyhle perníčky vychytala k naprosté dokonalosti.  Jsou z žitné mouky, jako sladidlo...

Bezlepkový „Low carb“ chleba

Už nějakou tu dobu se snažím vyhýbat pšeničné mouce. Zjistila jsem totiž, že je mi po ní těžko, jsem nafouklá a tak vůbec … nedělá mi prostě dobře. Ale přeci jen jíst ty pomazánky samotné, nebo jen se zeleninou… to není ono. Občas mám zkrátka na pečivo chuť. Zkoušela jsem různé recepty na low carb (tedy nízko-sacharidové) pečivo a postupně...